Our Organic Farm
Nichée au pied du monastère sacré de Faneromeni, près de notre siège social à Agios Nikolaos, se trouve notre ferme biologique idyllique.
Cette merveille botanique privée de 100 acres fait office de pépinière pour la flore et la faune uniques de Crète, préservant des centaines d’espèces différentes d’herbes aromatiques, de plantes et d’arbres – des trésors naturels que Mère Nature nous a offerts.
Bénéficiant d'un microclimat parfait grâce à sa position au carrefour des vents méditerranéens, l'altitude de notre ferme et la morphologie particulière de son sol font de cette terre incroyablement fertile l'endroit idéal pour cultiver et nourrir les ingrédients utilisés pour créer nos produits axés sur les résultats. Cette terre même donne à nos produits leur puissance, en les bénissant d'arômes distinctifs et de saveurs authentiques qui ont le pouvoir d'apaiser l'âme.
Il est donc essentiel que nous marchions avec légèreté dans cet endroit spécial, en cultivant des herbes avec soin en utilisant des méthodes ancestrales et en appliquant des pratiques durables à tout ce que nous cultivons. Nous cueillons les olives à la main, en pressant à froid cet « or liquide », pour produire une huile d’olive à faible acidité, à l’arôme riche et au goût intensément fruité. Et nous récoltons notre miel cru pour maximiser ses bienfaits nutritionnels, en ne prenant que l'excédent produit par les abeilles de nos ruches. Conscients du sort inquiétant des abeilles dans le monde, nous pensons que nos terres riches en pollen, exemptes de pesticides et exemptes de méthodes agricoles intensives, constituent le sanctuaire idéal pour les abeilles.
Maintenir la production de la plus haute qualité de nos produits grâce à des méthodes traditionnelles est essentiel pour Bioaroma, tout comme notre engagement en faveur de la protection de la planète. C’est cet engagement qui a inspiré notre quête de conservation et de durabilité de l’environnement, en nous efforçant toujours de faire tout ce que nous pouvons pour garantir que nous faisons consciemment une différence. Nous sommes fiers d'être l'une des premières entreprises au monde à avoir une empreinte carbone nulle et, grâce à notre utilisation d'engrais naturels, de sources d'énergie renouvelables et d'une gestion efficace de l'eau, nous protégeons, conservons et utilisons nos ressources à bon escient. Quand nous parlons de beauté naturelle, nous le pensons vraiment.
